Crédtts photo Freepik / Votre grand-mère vous dira J’ai acheté ma seule et unique machine à laver lorsque j’ai épousé ton grand-père et depuis je n’ai jamais changé ! » alors que la vôtre ne durera que trois ans et que l’on criera au scandale de la pièce électronique qui s’auto-détruira au bout d’un certain nombre d’utilisations. Et si l’industrie agro-alimentaire nous conditionnait également sur une sorte d’obsolescence programmée de nos aliments ? Une date indique sur mon pot de yaourt 10 octobre 2017 ». Je le jette et je cours immédiatement en racheter une douzaine parmi lesquels je n’en mangerai que la moitié quand l’autre moitié ira à la poubelle un mois plus tard et ainsi de suite… Et si consommer bien, et surtout consommer mieux, ne serait-ce pas consommer intelligemment ? vous invite à la réflexion dans cet article et vous propose un petit rappel de choses à savoir sur les dates de péremption pour apprendre à déchiffrer l’étiquetage alimentaire et donc moins gaspiller ! Comment déchiffrer les dates de péremption pour moins gaspiller ? DLC, DDM, DLUO petit rappel de lecture des étiquettes 1 La Date Limite de Consommation DLC Les aliments contenant la notion “Date Limite de Consommation” DLC sont souvent des aliments riches en eau, et donc hautement périssables. Cette DLC est indiquée par le terme A consommer jusqu’au… ». Elle concerne par exemple les yaourts, les viandes fraîches, les fromages… Que se passe-t-il si je dépasse la date limite de péremption ? Vous vous exposez à des risques lisez à ce sujet la partie suivante. 2 La Date de Durabilité Minimale DDM La Date de Durabilité Minimale DDM concerne davantage les conserves, les gâteaux, les pâtes. L’aliment consommé au delà de cette date ne représente aucun danger pour la santé mais pourra perdre ces qualités organoleptiques moins de goûts, texture moins attrayante.... La DDM est mentionnée par la mention A consommer de préférence avant… ». 3 La Date de Limite d’Utilisation Optimale DLUO mention désormais supprimée La Date de Limite d’Utilisation Optimale DLUO n’existe plus elle a été remplacé par la Date de Durabilité Minimale DDM depuis la mise en application du Règlement UE n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires au 13 décembre 2014. On peut donc l’oublier . Consommation des aliments dont la DLC est proche ou dépassée Avant la promulgation de la loi de lutte contre le gaspillage alimentaire le 11 février 2016, les invendus de supermarchés étaient auparavant jetés ou détruits. Ces invendus sont maintenant donnés à des associations permettant ainsi de partager plus de 10 millions de repas par an pour les personnes les plus nécessiteuses. Une prise de conscience du gouvernement qui permet d’éviter un énorme gaspillage alimentaire sans prendre de risques au niveau sanitaire, car les produits distribués sont soigneusement sélectionnés. Dans notre réfrigérateur, il en va de même. Voici quelques astuces. Quels aliments peut-on manger après leur date de péremption ? 1 Les yaourts Astuce numéro 1 Plutôt que de jeter ces deux yaourts dont la DLC est dépassée depuis 2 jours, sachez que vous pouvez encore les consommer quasiment un mois après leur DLC. Source FREEPIK/ Il en va de même pour un pot de crème fraîche qui n’a pas été ouvert. S’il a été ouvert, la DLC va de toute manière concorder avec l’apparition de moisissures – qui vous alerteront qu’il est temps de jeter votre crème fraîche. 2 Les viandes Vos escalopes de poulet ou votre rosbif se périment demain ? Si vous n’avez pas le temps de les consommer, placez-les dans un sachet congélation puis mettez-les au congélateur congelés, ils pourront être consommés dans les 8 mois pour la viande et dans les 3 mois pour le poisson. L’idéal si vous souhaitez congeler vos viandes ou vos poissons est de le faire immédiatement après les avoir acheté car plus ils seront frais mieux ce sera ! 3 Les légumes J’ai pu déjà observé mes amis jeter, par exemple, une aubergine parce qu’elle était “un peu abîmée” à un endroit ou bien jeter ce poivron “flétri” au fond du bac de légumes. Que faire pour prévenir le gaspillage inutile ? Si un de vos légumes s’abîme, épluchez-le soigneusement, enlevez la partie abîmée et utilisez le reste du légume pour en faire une soupe ou une purée. Autre astuce vous partez en vacances mais il vous reste un kilogramme de courgettes ? Épluchez-les, coupez-les en rondelles puis placez-les au congélateur dans un sac congélation. Les légumes se conservent ainsi environ 10 mois au congélateur. Crédits photo FreePik/ 4 Les fruits Pareil pour les fruits ces derniers se conservent jusque 10 mois au congélateur. Vos pommes flétrissent? Épluchez-le, coupez-les en morceaux et faites-en de la compote ou de la confiture. 5 Le cas du pain On a tous ressorti un morceau de pain rassis acheté la veille qui a fini dans notre poubelle. Pour le consommer de nouveau, il suffit de l’humidifier puis de le passer au four quelques minutes à 180 degrés Celsius. Vous pouvez également congeler votre excédent de pain frais ce dernier se gardera alors 3 mois au congélateur. Autre option en faire un délicieux pain perdu ! 6 Les conserves Les boîtes de conserves ne périment pas. Si la date de péremption est dépassée et cette dernière n’est pas gonflée ou abîmée, vous pouvez quand même la consommer sans danger pour votre organisme. En effet, car de toute manière, toutes les conserves et leur contenu sont stérilisées aucun risque pour la santé donc. Crédits photo Porto 7 Le lait Le lait s’il n’est pas frais, mais UHT Ultra High Température peut être encore bu jusqu’à deux mois après la date de péremption – dans le cas où la bouteille ou la brique n’ont pas déjà été ouvertes bien sûr. Vous pouvez vous fier à votre odorat généralement, le lait dégage une odeur nauséabonde lorsqu’il n’est plus sain. 8 Les produits sucrés Le sucre ne se périme jamais s’il est conservé dans un endroit sec et aéré. Le chocolat peut se consommer dans les deux ans après sa date limite indiquée sur son emballage. Le miel, quant à lui, peut se conserver toute la vie. 7 Le reste du garde-manger Côté légumineuses lentilles, haricots secs…, pâtes, riz, semoules… ces dernières peuvent également se consommer au delà de leur date de péremption, car ce sont des aliments pauvres en eau et donc microbiologiquement stable. Le seul risque est qu’ils aient moins de goût. Les épices peuvent perdre leur goût mais ne périmeront pas également. Le petit mot de Bien sûr, il ne faut pas prendre de risque pour soi-même et pour les autres en consommant un aliment dont la DLC est trop dépassée ou dont l’apparence est modifiée présence de moisissures, de champignons, ouvert depuis longtemps…. C’est pourquoi fiez-vous à votre intuition en général, votre odorat ne vous mentira pas. La majorité des denrées hautement périssables dégagent une odeur nauséabonde dès que les premiers signes arrivent. N’oubliez pas également que le gaspillage alimentaire peut être prévenu par votre façon de faire vos courses. Prévoir un budget et des menus permettent d’optimiser au mieux vos achats pour éviter d’acheter trop et donc de jeter trop. Il faut ainsi éviter de stocker vos produits frais et les acheter au fur et à mesure et surtout les acheter en quantités adaptées. Pour aller plus loin… Et pour aller plus loin, on vous recommande le super-livre de Monica Da Silva, qui contient de très bons conseils pratiques ainsi que des recettes 100 % écologiques pour en finir avec le gaspillage dans votre cuisine Réagissez à l'article en commentaires !

Préchauffervotre four à 210°C (Th. 7). Dans le bol de votre robot, muni de la feuille, travailler le beurre pommade. Ajouter ensuite le yaourt, le sucre, les œufs (l'un après l'autre en

Pas de balance de cuisine, pas de verre doseur? comment faire pour peser, doser ses ingrédients et mesurer quand on n’a pas les ustensiles adéquats sous la main? 🙌 Avec une tasse, une cuillère à soupe, une cuillère à café, un pot de yaourt, voici quelques trucs et astuces pour doser sans doseur. Mesurer le poids des ingrédients 👉 Farine – Pour mesurer 250g de farine, remplir 4 tasses rases ou compter 18 cuillères à soupe bombées. – Pour mesurer 100 grammes, compter 4 demi tasses ou 7 cuillères à soupe bombées. – Un pot à yaourt équivaut à 85 grammes de farine. 👉 Sucre – Pour 100 grammes de sucre, compter 9 cuillères à soupe rases ou une tasse rase. – Un pot à yaourt équivaut à 125 grammes de sucre. 👉 Maïzena -Pour mesurer 3 grammes de maïzena, compter 1 cuillère à café rase. -Pour mesurer 10 grammes, compter 1 cuillère à soupe rase. 👉 Semoule Pour 50 grammes de semoule, compter 5 cuillères à soupe rases. 👉 Riz – Une tasse pleine ou 9 cuillères à soupe valent 100 grammes de riz. – Un pot à yaourt contiendra 125 grammes de riz. 👉 Lentilles – 100 grammes de lentilles correspondent à une tasse pleine ou 8 à 9 cuillères à soupe rases. 👉 Fécule de pomme de terre – Une cuillère à soupe On compte 12 g de fécule dans une cuillère à soupe, 4 grammes dans une cuillère à café. 👉 Sel Une cuillère à café contient 5 grammes de sel. 👉 Beurre Maintenant, c’est marqué dessus! 😉 Mesurer les liquides Équivalences – Pour mesurer 1/2 litre, on prendra l’équivalent de 5 tasses pleines ou un bol. – Pour avoir l’équivalent d’1/4 litre, on comptera 2 tasses et demi. – Pour 10 cl de liquide, compter 12 cuillères à soupe ou une tasse pleine. – Pour 5 cl de liquide, compter 6 cuillères à soupe. – Une tasse à café équivaut à 10 cl. – Une tasse à thé ou l’équivalent d’un pot de yaourt mesureront 15 cl de liquide. Choisissez aussi les bonnes recettes Vous avez certes des informations précises pour réussir à doser les ingrédients sans avoir forcément un ustensile. Toutefois, il est inutile de jouir d’un tel savoir-faire si les recettes au départ ne sont pas de qualité. En effet, si les doses ne correspondent pas, vous pourrez avoir une pâte trop liquide ou trop ferme…😊 Sur le site vous aurez toutes les indications indispensables pour réussir vos pâtisseries et les repas. Il est aussi parfois possible d’avoir des astuces pour mesurer les ingrédients sans posséder tous les ustensiles adéquats. Que ce soit les mesures ou les temps de cuisson, la précision est de mise, car il faut parfois une minute supplémentaire pour que votre pâtisserie ne soit pas de qualité. Respectez également les recettes avec minutie, car si vous changez les mesures ou les ingrédients, il y a de grandes chances pour que le résultat ne soit pas celui escompté. Mot de la fin Vous savez désormais que les mesures ne sont pas les seules à être indispensables, il faut aussi des recettes précises partagées par des experts en cuisine. Il faut également regarder les avis ainsi que les notations, car les internautes n’hésitent pas à partager leur expérience positive ou négative. crédit photo jdbn, capture, dernière modification le 28-06-22 Ce contenu a été réalisé en partenariat avec La rédaction du JDBN a participé partiellement à la réalisation de ce contenu.

Recherche: ""pot de yaourt"" Résultats de recherche. 43 résultats pour votre recherche "pot de yaourt" Filtrer par : Tout le site; Créations; Data Center; Nos événements; Guides; Emploi; Date de début . Date de fin . Trier par: Marques / Automobile Citroën, 347,28 millions d'euros (+5,6%) 19/03/2020 - par TP

Diététique Yaourt et fromage blanc, à chacun ses bienfaits Merci au Dr Laurence Plumey, nutritionniste, auteur de "Sucre, gras et sel" éd. Eyrolles. Le yaourt l’ami de l’intestin • Un yaourt, c’est du lait coagulé avec des ferments lactiques de bonnes bactéries micro-organismes vivants qui en se nourrissant du sucre du lait le lactose le font passer de stade liquide à coagulé. • Ces bonnes bactéries aident à repousser les mauvaises comme l’Heliobacter pylori impliqué dans l’ulcère de l’estomac, les mycoses digestives... Elles permettent aussi de bien réensemencer votre microbiote intestinal ex flore mis à mal par les attaques virales, la prise d’antidouleurs, d’antibiotiques, la maigre consommation de fruits et légumes... Or, la santé du microbiote influence celle de tout votre organisme. • Le yaourt est aussi une excellente source de calcium un pot en apporte environ 200mg, soit 25% du besoin journalier le choisir - de préférence nature car ceux aux fruits ou aromatisés représentent environ 2 morceaux de sucre ajoutés par pot. - plutôt au lait ½ écrémé un pot contient alors 2g de lipides au 100g contre 5g pour un lait entier et les yaourts brassés, veloutés ou au bifidobactéries. - évitez les yaourts à 0% de matière grasse MG 100% écrémé moins bons et pauvres en vitamines- pour varier les plaisirs en toute conscience, retenez qu'un yaourt nature au lait ½ écrémé = 70kcal, 2g de lipides, et 5g de glucides celui du lactose. Un yaourt aux fruits au lait entier = 130Kcal, 5g de lipides, et 15g de glucides 5g de lactose + 10g de sucre ajoutésÀ savoir en cas de sensibilité au lactose, le yaourt est préférable au lait car ses bactéries le "pré-digèrent". Quant au petit-lait qui surnage, ne le jetez pas, c’est une source de protéines. Le fromage blanc l’allié des régimes musclés • Un fromage blanc, c’est du lait généralement pasteurisé caillé comme un fromage frais avec de la présure, une enzyme d’origine animale. Il est ensuite battu pour obtenir une consistance douce et onctueuse. Contrairement au yaourt, il est pauvre en ferments lactiques, peu présents dans sa fabrication. • En revanche, le fromage blanc est très riche en protéines, deux fois plus que le yaourt 7 à 8g/100g. C’est pour cela qu’il est recommandé lors des régimes. Sa haute teneur en protéines permet à la fois de bien rassasier pour éviter fringales et grignotages, mais aussi de bien nourrir les muscles pour contrer la fonte musculaire allant souvent de pair avec un amaigrissement.• Deux fois moins riche en calcium que le yaourt 100mg/100g, il est souvent enrichi de façon à offrir jusqu’à la même teneur. C’est alors indiqué sur l’étiquette. Bien le choisir - Nature et à 0% de MG dans le cadre d’un régime strict 50kcal/100g, O lipides, 3g de glucides issus du lactose. - À 20% de MG au lait écrémé, l’addition calorique n’est pas beaucoup plus salée car ce pourcentage est calculé sur la masse sèche et il y en a peu dans un fromage blanc, très aqueux, pas sur le produit fini. On est en réalité à 3% de MG et 76Kcal/100g. Le taux de glucides restant Évitez les 40% de MG 8% en réalité, rares dans les rayons mais vraiment trop gras 200g de ce type de fromage blanc équivaut à avaler 10g de savoir le fromage blanc fait partie des fromages frais, tout comme la faisselle version non battue et les petits suisses. Choisissez aussi ces derniers natures. Sinon, à 3% de MG et aromatisés, ils grimpent à près de 100Kcla/ lire aussi Quiz. Fromages et santé faut-il en faire tout un plateau?Vrai/Faux 5 idées reçues sur le lait Vous aimez cet article ? Cet été, profitez de nos offres d’abonnement à prix réduits pour partager ensemble bonne humeur, conseils santé, bons plans et infos immanquables ! Avec Notre Temps Santé & Bien-Être, prenez soin de vous. Prendsle pot de yaourt. Assure-toi de l’avoir bien rincé à l’eau chaude, séché correctement et d’avoir enlevé les étiquettes avant de l’utiliser. Place le pot de yaourt sur la plaque de FIMOair Quel lait choisir ? Tous les laits conviennent à la préparation de yaourts. Les laits crus ou pasteurisés doivent être préalablement bouillis, et de préférence passés pour éliminer les peaux. Les laits sont plus pratiques car ils n'ont pas besoin d'être bouillis. Toutefois si vous obtenez des yaourts d'une consistance pas assez fermes et un peu élastiques avec du lait essayez avec du lait pasteurisé. Les yaourts préparés au lait entier sont souvent plus fermes, plus moelleux et plus goûteux que ceux préparés à partir de lait plus ou moins écrémé. Il est tout à fait possible de faire les yaourts avec du lait ½ écrémé et même avec du lait écrémé. Avec le lait écrémé les yaourts obtenus sont souvent plus liquides. Avec du lait de brebis ou de chèvre, le yaourt obtenu sera un peu moins ferme. Conseil Pour faire des yaourts avec uniquement du lait écrémé, prenez comme ferment un yaourt du commerce de bonne qualité comme ceux en pot en verre pour commencer la première production. ***** Le ferment Pour préparer les yaourts il faut du ferment. On peut ou bien prendre un yaourt qui servira de ferment ou bien utiliser un ferment en poudre acheté chez le pharmacien, dans un magasin de produits diététiques par ex. Yalacta en dose qui permet une vingtaine de fournées, ce ferment doit être réactivé 2 heures environ avant la première utilisation ou au supermarché. Un yaourt La première fois on utilisera un yaourt nature acheté bien frais à date de péremption lointaine qui a la consistance et le goût qu'on préfère. En effet les yaourts du commerce sont plus ou moins acides. On choisit généralement un nature pour obtenir des yaourts au goût neutre pouvant rentrer dans des préparations sucrées ou salées mais à défaut un yaourt aromatisé vanille par ex. fera l'affaire. On obtient de bons résultats avec des yaourts simples des marques d'enseigne, même des premiers prix, ou ceux des grandes marques. On le choisira le plus frais possible. On peut aussi utiliser un yaourt bio. Mais les yaourts brassés donnent souvent de moins bons résultats. Pour obtenir un yaourt ressemblant à un yaourt brassé, il faut le mélanger. On sort du réfrigérateur, le yaourt qui va servir de ferment, à l'avance. Par la suite on peut utiliser un de ses propres yaourts obtenus lors du dernier cycle comme ferment pour la production suivante. Et ainsi de suite cycle après cycle, un certain nombre de fois. Ensuite si le goût devient plus acide ou si les yaourts deviennent trop liquides, il faudra racheter un laitage du commerce pour ensemencer la production suivante. On recommence avec un yaourt acheté environ tous les 8 à 15 productions sinon on utilise comme ferment un des yaourts du cycle précédent. En effet le ferment doit être renouvelé de temps en temps car il finit par s'affaiblir légèrement. A noter Les spécialités au Bifidus actif, au Lactobacillus Casei ou au Lactobacillus Acidophilus, associées ou non aux ferments des yaourts, ne sont pas des yaourts. Elles peuvent servir de ferment pour ensemencer du lait et permettent de fabriquer un laitage fermenté par des ferments lactiques différents mais ce laitage ne fera pas partie de la famille des yaourts. Consultez la page consacrée aux laitages fermentés frais de ce site. De même, il est possible de préparer des desserts au soja en remplaçant le lait de mammifères, par de la boisson au soja. On obtient des desserts proches des desserts au soja vendus généralement au rayon des laitages. Ce ne sont pas non plus des yaourts. Pour en savoir plus sur ces préparations fermentées au soja, voir la page de ce site consacrée à la fabrication des laitages au soja. ***** Les ferments secs Les ferments pour yaourts étaient principalement commercialisé en pharmacie, en boutique bio. ou sur le Net. Maintenant vous en trouverez aussi au rayon desserts et gâteaux à préparer dans les grandes surfaces. Il est préférable conserver les ferments au frais. A l'achat, choississez de préférence un produit avec une date de péremption la plus lointaine possible. ***** Les ferments pour yaourts Beaugel Le site propose différents ferments pour réaliser des yaourts aux goûts et textures variés yaourts natures traditionnels yaourts natures doux yaourts brassés / à boire yaourts brassés doux / à boire doux Pour les yaourts natures traditionnels ou doux, la notice conseille de préchauffer les pots en verre et leurs couvercles dans une étuve à 42°C, chauffer lentement le lait jusqu'à début d'ébullition, laisser refroidir le lait jusqu'à la températion de 46°C., dissoudre 1 cm de hauteur de tube de ferments par litre de lait La poudre contenue dans un tube est prévue pour ensemencer 5 litres de lait, remuer plusieurs minutes avec la louche, verser rapidement la préparation dans les pots et placer ceux-ci dans l'étuve à 42°C pendant 6 heures, surveillez la coagulation du yaourt en penchant légèrement un des pots, prolonger l'étuvage si nécessaire pour obtenir des yaourts bien fermes, placer les pots au réfrigérateur 4°C pendant 24 heures pour finaliser la préparation. Le tube de ferments ouvert doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 2 semaines. Le tube non ouvert se conserve 6 mois au réfrigérateur entre 2°C et 4°C. ou 2 ans au congélateur température inférieure à -18°C.. Les yaourts conservés au réfrigérateur peuvent être consommés dans les 3 semaines. ***** Les ferments Yalacta La souche de ferment pour yaourt de marque Yalacta, présentée en flacon en verre une dose de 4 g. permet de préparer d'abord un litre de yaourt, et jusqu'à une vingtaine de tournées en utilisant ensuite un yaourt de la tournée précédente. Le flacon contient les ferments spécifiques du yaourt les streptococcus thermophilus et les lactobacillus bulgaricus. Délayez le ferment sec dans un peu de lait froid. Patientez une heure avant d'ensemencer votre lait. Mélangez la préparation et le lait. Versez en pots que vous déposerez dans la yaourtière. Laissez incuber à 45°C durant 8 heures. Entreposez vos pots au frais. Dans les 2 à 3 jours suivants de préférence, utilisez un des yaourts préparés pour ensemencer la tournée suivante. La marque signale que ses ferments ne contiennent pas de gluten. ***** Les ferments NatAli Le ferment pour yaourt de marque "NatAli" Nature et Aliments est lyophilisé, les cultures lactiques sont séchées en respectant leur vitalité biologique. Une simple réhydration de ces ferments leur permet de retrouver leur vitalité initiale. Le sachet de 6 g. ferments est dosé pour un litre de lait. Le produit se compose de poudre de lait, de streptococcus thermophilus et de lactobacile bulgaricus. Prix constaté 3,31 euro.. Le sachet se conserve au frais. Ce ferment contient de la poudre de lait donc du lactose. Videz le contenu du sachet de ferments, mélangez à du lait froid. Lors de la première fabrication avec ces ferments, le temps de maturation devra être augmenté. Il est conseillé de les réactiver 2 heures avant la première utilisation. Pour les fabrications suivantes de 10 à 15 rotations possibles, il suffira de partir d'un yaourt de la dernière fournée. Parfois les yaourts de la première tournée ne sont pas très bien pris lors de la première utilisation du ferment. Dans ce cas, rebranchez la yaourtière pour recommencer l'opération, pour faire incuber une seconde fois la préparation. Pour voir la notice d'utilisation du ferment Nature et Aliments, cliquez ici. Un produit similaire au packaging différent annonçant une texture brassée, a été mis sur le marché, il s'agit de la "préparation pour yaourt NatAli" Lot de 2 sachets de 8 g.. Apparemment même composition que le sachet précédent, mais dans la liste des ingrédients il est précisé que la poudre de lait est un produit issu de l'agriculture biologique. Prix constaté 3,80 euro.. Un sachet est prévu pour ensemmencer seulement un demi-litre de lait. ***** Les ferments Alsa La marque Alsa propose des ferments lactiques secs en sachets dans les rayons desserts à cuisiner des supermarchés. Ces ferments ne sont pas bio. Ils se présentent par boîte de 4 sachets de 2 g. Un sachet est prévu pour ensemencer un litre de lait ce qui permet généralement de fabriquer 8 yaourts par sachet. La recette est très simple, il vous suffira de mélanger un sachet avec un litre de lait de préférence entier selon les conseils du fabriquant à température ambiante et de fabriquer vos yaourts ou bien en yaourtière ou selon d'autres méthodes. Les ferments secs en poudre remplacent le pot de yaourt qui sert de base de ferments dans d'autres recettes. Les yaourts réalisés après 8 heures d'incubation, sont à déposer au frais environ 2 heures avant dégustation. Alsa recommande une préparation en yaourtière mais les autres méthodes de fabrication de yaourts sans yaourtière sont également possibles. Avec une boîte commercialisée à environ 3 euro. vous fabriquerez 4 tournées de yaourts soit environ 32 yaourts si vous ne conservez pas de yaourt pour ensemencer la tournée suivante. La marque préconise de démarrer chaque production avec un sachet et du lait peut être un argument commercial pour vendre davantage de boîtes. Mais beaucoup de consommateurs réussissent à fabriquer plusieurs tournées avec au départ un sachet de ferment et pour les tournées suivantes, en conservant comme ferment, un yaourt de la production précédente. Beaucoup de billets sponsorisés par la marque, de bloggeurs ou de webmestres trouvent un grand avantage à ne pas devoir acheter de yaourts pour démarrer une production de yaourt maison. Personnellement je pense que beaucoup de consommateurs réguliers de yaourts trouvent souvent encore un yaourt dans leur réfrigérateur lorsqu'ils se décident à en fabriquer eux-mêmes et qu'il est plus économique de démarrer avec un yaourt qu'avec des ferments. Et quitte à fabriquer soi-même, pourquoi ne pas choisir un yaourt bio avec du lait bio, pour obtenir un produit fabriqué maison » de qualité. Un sachet de "Mon yaourt Maison" d'Alsa contient une poudre, c'est un ferment pour yaourt en poudre composé des deux bactéries spécifiques du yaourt le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus, à cela est ajoutée de la maltodextrine ingrédient de la famille des glucides. Les allergiques au gluten demanderont l'avis de leur médecin avant de consommer ce produit, la maltodextrine est cependant autorisée par l'AFDIAG. Vous découvrirez également une autre version proposée par Alsa "Mon Yaourt onctueux" en boîte orangé, et vous remarquerez aussi en rayon la boîte verte de "Mon bifidus Maison" qui permet de fabriquer des laitages fermentés qui ne sont pas des yaourts. Voir la page de ce site proposant des recettes pour fabriquer "maison" des laitages fermentés frais dont des bifidus. ***** Le lait en poudre Cet ingrédient n'est pas indispensable mais il permet souvent de rendre les yaourts plus consistants. Il peut éventuellement être remplacé par du lait concentré, sucré ou non toujours dans l'objectif d'obtenir un yaourt plus ferme. Le lait en poudre peut être ou non écrémé. On ajoute en général de 10 à 40 g. de lait en poudre par litre de lait. Il est également possible de préparer les yaourts avec du ferment et uniquement du lait en poudre additionné d'eau pour reconstituer le lait. Plan du site Toute copie à usage public et/ou commercial est strictement interdite. Les textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle. Afinde faire le bon choix, voici quelques éléments de comparaison : Les plus petits pots des yaourtières ont une capacité de 100ml. Les yaourts du commerce ont une capacité de La recette du gâteau au yaourt est un incontournable et est ultra-économique ! Tout comme notre Fondant au chocolat à la crème Chantilly vanille, il est extrêmement simple à réaliser. En effet, tous les dosages des ingrédients sont basés sur le pot de yaourt de 125 grammes… Il n’est donc pas nécessaire d’avoir à sa portée un verre doseur ou une balance de cuisine. La seule question vitale » que vous aurez besoin de vous poser est la suivante Combien de pots de farine, de sucre ou bien d’huile me sont nécessaires pour réussir à la perfection ce gâteau au yaourt ? ». Gâteau au yaourt les ingrédients 1 pot de yaourt nature de 125 grammes ou un yaourt aromatisé 2 pots de farine type 55 2 pots de sucre 1/2 pot d’huile de tournesol, d’arachides ou même d’olives 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Gâteau au yaourt la préparation Préchauffer le four thermostat 6 équivalent à 180°C. Verser l’intégralité de votre pot de yaourt nature dans un grand saladier. Ne laisser rien dans le pot et aidez-vous s’il le faut d’une cuillère à soupe pour un dosage parfait. Le pot doit être propre et vide après coup. Mettre tour à tour les deux pots de farine. Verser ensuite les deux pots de sucre Doser un demi pot d’huile puis l’inclure au mélange dans le saladier. Verser enfin le sachet de levure chimique ainsi que celui de sucre vanillé. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet ou bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et bien homogène. Beurrer un moule à gâteau puis verser votre pâte. Mettre le tout au four et laisser cuire de 30 à 45 minutes, en fonction de sa puissance. Astuce Afin de savoir si le gâteau au yaourt est bien cuit, il suffit d’y piquer un couteau. Si ce dernier sort comme tel c’est qu’il est cuit. S’il reste de la pâte dessus, c’est qu’il ne l’est pas ! À propos de l’auteur Carla Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose Un cadeau rose pour toutes les occasions !

1Pot de yaourt d'huile de noisette; 2 Pots de sucre; 3 Pots de farine; 3 Oeufs; 1 sachet Levure chimique; 400 g Rhubarbe; Pour le crumble : 120 g Farine; 100 g Sucre; 100 g Beurre doux; Étapes

Sur les tonnes de polystyrène mis sur le marché français chaque année, à peine 4 à tonnes sont recyclés. - -Les industriels de l'agroalimentaire se sont mis d'accord pour monter une filière polystyrène afin de recycler les pots de yaourt ou les barquettes de viande, quasiment jamais consortium d'industriels agroalimentaires réunissant notamment Lactalis, Yoplait et Bigard a donné son accord pour financer une filière de recyclage des pots de yaourt et barquettes de viande ou de poisson, emballages quasiment jamais recyclés en France jusqu'à 18 mois de travaux, les industriels réunis au sein du groupe PS25 ont indiqué jeudi dans un communiqué qu'ils "s'engagent à participer au financement de l'amorçage d'une filière française de recyclage du polystyrène" afin de "s'inscrire dans une économie circulaire".De tous les déchets en plastique qui envahissent les poubelles, le recyclage du polystyrène PS, expansé ou non, est l'une des grosses lacunes à combler pour parvenir à réaliser l'objectif de 100% de plastique recyclé fixé par Emmanuel les tonnes de polystyrène mis sur le marché français chaque année, à peine 4 à tonnes sont recyclés, en Espagne ou en Allemagne, dans des produits à "faible valeur ajoutée", indique Citeo, entreprise spécialisée dans le recyclage des emballages ménagers. Le reste finit enfoui ou par la loi AGEC sur l'économie circulaire, l'agroalimentaire planche depuis 18 mois avec les professionnels du recyclage, l'enjeu étant aussi de permettre de retrouver une qualité de plastique de haut niveau permettant d'être réutilisé pour le contact alimentaire. Le recyclage dit chimique, qui retourne à la molécule d'origine, le annonces de futurs investissements ont eu lieu ces derniers mois pour des usines de recyclage chimique du polystyrène, qui doivent s'implanter d'ici à 2025, recensées par Syndifrais, l'organisation professionnelle des fabricants de produits laitiers prévoit ainsi d'implanter d'ici à 2025 une usine permettant de traiter de 15 à tonnes de PS par an en utilisant la technologie dite Pyrowave. Il n'a pas encore annoncé le non dévoiléLe britannique Ineos a aussi un projet d'usine à Wingles dans le Pas-de-Calais, une unité pilote devant démarrer dès projets existent en Belgique l'un à Anvers lancé par Indaver pour tonnes de plastique par an dont 50% de polystyrène; l'autre lancé par Trinseo à Tessenderlo pour tonnes de PS par an, a recensé montant de l'engagement financier des industriels de l'agroalimentaire dans ces projets n'a pas été dévoilé."Un investissement direct de l'agroalimentaire dans une usine de recyclage est possible, mais il n'est pas vraiment prévu, il s'agirait plus vraisemblablement d'un soutien au financement de l'achat du plastique souillé à la tonne et surtout d'un engagement sur le prix de revente du plastique recyclé", a déclaré à l'AFP Sophie Genier, directrice pour les matériaux et le recyclage chez Citeo.

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Tentatives 8 Céline Lefèvre + Maxime Vanhove Spectacle, Cirque - Marionnette, Manifestation culturelle, Danse - Bal - CabaretLA MADELAINE-SOUS-MONTREUIL, 62170Du 22/08/2022 au 28/08/2022Tentatives 8 Céline Lefèvre + Maxime Vanhove du 22 au 28 août danse, jonglerie Céline Lefèvre et Maxime Vanhove reviennent travailler autour de Blanc, leur prochaine création ! Céline Lefèvre est danseuse, chanteuse et chorégraphe basée à Lille. Elle débute sa formation professionnelle au CNR de Lille, en parallèle d’études de Lettres Modernes à l’université de Lille 3, puis elle se forme à Paris entre autres au Studio Harmonic, au CND, ainsi qu’au CCN de Roubaix. En chant, elle se forme avec, notamment, Sophie Cuvelier et Mathieu Jedrazac. De 2011 à 2019, Céline danse pour la Cie Nathalie Cornille en majorité dans des soli en direction du jeune public. Elle participe, en parallèle, à certains projets d’Hubert Helleu, photographe, en tant que modèle. Elle collabore également avec Cyril Viallon, chorégraphe, et l’assiste sur de nombreux bals depuis 2013. Depuis 2016, elle porte en tant que chorégraphe et interprète, danseuse et chanteuse les créations de la Cie Improbable avec Maxime Vanhove. A l’arrivée de Sylvain Groud à la tête du Ballet du Nord/CCN de Roubaix en 2018, elle devient interprète de L’oubli et des Bals Chorégraphiques. Elle collabore également avec Clémentine[...] .